一、概述
字符串是编程中最常用的一种数据类型。但是，在编程中，我们经常会碰到一些二进制数据，比如图片、音频、压缩文件等。这些数据以字节的形式存在，如果直接以字符串的形式进行存储、传输或处理，会产生很多问题。
byte字符串就是为了解决这些问题而出现的，它将二进制数据转换为了可读的字符串形式，方便了程序的处理。
二、转换方式
将byte字符串转换为string有两种方式，一种是通过编码的方式进行转换，另一种是通过Unicode方式进行转换。
1. 编码方式
编码方式是一种常用的方式，其本质是将byte数组按照编码格式进行解码，生成字符串。
byte[] bytes = new byte[]{97, 98, 99};
String str = new String(bytes, "UTF-8");
System.out.println(str); //输出结果为：abc
上面给出的代码中，我们首先定义一个byte数组byte[] bytes，其中包含了3个小写字母（a、b、c）的ASCII码。接着，我们将其转换为字符串形式，因为我们知道这些ASCII码对应的字符就是“abc”，所以通过UTF-8编码方式进行解码后，输出结果为“abc”。
2. Unicode方式
Unicode方式是将byte数组当做16进制Unicode码进行解码，生成字符串。
byte[] bytes = new byte[]{97, 98, 99};
String str = new String(bytes, StandardCharsets.UTF_16BE);
System.out.println(str); //输出结果为：???
上面给出的代码中，我们依然使用了byte数组byte[] bytes，并且还是由3个小写字母（a、b、c）的ASCII码组成。在此基础上，我们通过StandardCharsets.UTF_16BE编码方式对byte数组进行Unicode解码，然后输出结果为“???”。可以看到，这种方式比编码方式输出的结果更加模糊。
三、实际应用
我们可以通过byte字符串的转换实现编码格式的转换，比如将ISO-8859-1的编码格式转换为UTF-8。
String str = "Hello, world!";
byte[] bytes = str.getBytes("ISO-8859-1");
String utf8Str = new String(bytes, "UTF-8");
System.out.println(utf8Str); //输出结果为：Hello, world!
上面给出的代码中，我们首先定义了一个字符串str，该字符串使用的是ISO-8859-1的编码格式。接着，我们将其转换成byte数组，并通过UTF-8编码方式将其转换为可读的字符串形式。
四、代码实现
下面是通过编码方式将byte数组转换为string的代码：
public static String byteArrayToString(byte[] bytes, String charsetName) throws UnsupportedEncodingException {
return new String(bytes, charsetName);
}
我们可以通过调用上面给出的方法来将byte数组转换为String。
下面是通过Unicode方式将byte数组转换为string的代码：
public static String byteArrayToString(byte[] bytes) {
return new String(bytes, StandardCharsets.UTF_16BE);
}
我们同样可以通过调用上面给出的方法来将byte数组转换为String。