要打开AVC格式的视频文件，你可以按照以下步骤进行：

1. 安装支持AVC格式的视频播放器：确保你的计算机上安装了支持AVC格式的视频播放器，例如VLC媒体播放器、Windows Media Player等。双击AVC视频文件，在所选播放器中打开即可。

2. 使用视频编辑软件：如果你想对AVC格式的视频进行编辑或转换，可以使用专业的视频编辑软件，如Adobe Premiere Pro、Final Cut Pro等。打开编辑软件，导入AVC视频文件，然后进行编辑或转换为其他格式。

关于将AVC格式视频转换为其他格式的方法，你可以考虑以下几种途径：

1. 使用视频转换软件：下载并安装一款专业的视频转换软件，如HandBrake、Freemake Video Converter、Any Video Converter等。打开软件，选择要转换的AVC视频文件，选择目标输出格式，然后开始转换。

2. 在线视频转换工具：访问在线视频转换网站，例如Online Convert、CloudConvert等。上传AVC视频文件，选择要转换的目标格式，然后进行转换并下载转换后的文件。

在选择任何转换工具时，请注意软件的安全性和可靠性，并遵循其使用说明。此外，也要注意版权问题，确保你有合法的权限来转换和使用视频文件。