要在ECharts中动态加载数据并创建动态圆圈，你可以使用ECharts的动态数据特性和自定义动画效果。以下是一个示例代码，演示如何实现这个效果：

// 创建ECharts实例
var myChart = echarts.init(document.getElementById('chart'));
// 初始化数据数组
var data = [];
// 添加点击事件监听器
myChart.on('click', function (params) {
  // 随机生成一个新的数据点
  var newData = {
    name: 'New Data',
    value: [Math.random() * 100, Math.random() * 100]
  };
  
  // 将新数据点添加到数据数组中
  data.push(newData);
  
  // 动态更新图表数据
  myChart.setOption({
    series: [{
      data: data
    }]
  });
});
// 设置初始选项
myChart.setOption({
  animationDuration: 2000, // 动画持续时间（毫秒）
  series: [{
    type: 'scatter',
    data: data,
    symbolSize: 20, // 圆圈大小
    itemStyle: {
      color: '#ff0000' // 圆圈颜色
    },
    emphasis: {
      itemStyle: {
        borderColor: '#0000ff', // 高亮时的边框颜色
        borderWidth: 2 // 高亮时的边框宽度
      }
    }
  }],
  xAxis: {
    type: 'value',
    min: 0,
    max: 100
  },
  yAxis: {
    type: 'value',
    min: 0,
    max: 100
  }
});

上述代码创建了一个ECharts实例，并在点击图表时动态生成新的数据点。初始时，数据数组为空。每次点击时，会生成一个随机坐标的数据点，并将其添加到数据数组中。然后通过`myChart.setOption()`方法动态更新图表数据。

在图表选项中，我们使用了散点图（scatter）系列来展示数据点。设置了`symbolSize`属性来控制圆圈大小，`itemStyle`属性来设置圆圈颜色。同时，我们也定义了高亮时的样式，当鼠标悬停在圆圈上时，边框会变为蓝色。

你可以根据自己的需求，调整代码中的参数和样式，以实现你想要的效果。